ADMINISTRACIÓN DE CUMPLIMIENTO CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

De acuerdo con los datos del 2011 de los Centros para el Control de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), las cifras totales de daños ocasionadas por alimentos contaminados en lo Estados Unidos fue de 47.8 millones de enfermedades, 127839 hospitalizaciones y 3037 muertes. Los resultados en el 2009 de la  Encuestra de la Fundación de Consejo Internacional sobre Información Alimenticia Alimentos y Salud indica que más de la mitad de los americanos consideran que las enfermedades transmitidas a través de los alimentos apartir de las bacterias como el problema más grande en materia de seguridad alimentaria.

Las organizaciones de servicios alimenticios, incluyendo retailers de abarrotes y restaurantes, adoptaron los programas de Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos (HACCP, por sus siglas en inglés) en la seguridad alimentaria. El sistema de Gestión del Cumplimiento en la Seguridad Alimentaria de Logile (FSCM por sus siglas en inglés) complementa estos programas al ayudar a las empresas con la automatización, capacitación, utilización, medición, reportes y cumplimiento relacionados.

Dave Redick

Nuestra colaboración con Logile, comenzando con la implementación de nuestra solución del Modelo Laboral de la Empresa y continuando con nuestra implementación de la solución de Ejecución y Cumplimiento, ha dado grandes frutos para nosotros tanto en la planeación corporativa y la ejecución a nivel tienda. Con base en nuestro registro de monitoreo exitoso, estamos expandiendo nuestro compromiso de entregar nuevas funcionalidades en las áreas del cumplimiento de la seguridad alimentaria, además de en la satisfacción y permanencia del cliente.

Dave RedickVice Presidente de Sistemas de Negocios Retailmanually,http://

FSCM ES SUMAMENTE ESCALABLE Y FLEXIBLE

El sistema de Administración del Cumplimiento de la Seguridad Alimentaria proporciona:

  • Una solución en software de empresa sumamente escalable que pueda instalarse en los centros de datos de las empresas o a cargo de Logile mediante una suscripción (Software como Service, SaaS).
  • Uso inmediato de funcionalidades nuevas y mejoras, ya que no hay software que descargar o administrar en dispositivos móviles.
  • Flexibilidad para usar la solución en cualquier dispositivo móvil con acceso a internet, incluyendo dispositivos de uso rudo (por ejemplo, Honeywell® y Motorola®) y tabletas utilizadas por el cliente, además de teléfonos con sistemas operativos Apple®, Android® y Windows®.
  • Métodos variados para ingresar tomas de temperaturas frías y calientes, al utilizar sensores de temperatura alámbricos o inalámbricos y dispositivos infrarrojos.
  • La habilidad de tomar y adjuntar fotografías que pudieran utilizarse para ilustrar el cumplimiento o condiciones que requieran revisarse
  • Acceso bajo demanda o entrega actualizada de materiales de capacitación (documentos, PDFs, fotografías, videos) para educar y reforzar los métodos de trabajo adecuados.

UNA INCREÍBLE ADMINISTRACIÓN CENTRALIZADA

La administración centralizada de FSCM le da a los líderes corporativos de seguridad alimentaria la habilidad de:

  • Aterrizar la biblioteca existente de Logile compuesta por métodos y revisiones de Seguridad alimentaria.
  • Importar métodos o revisiones existentes de la compañía o crear otros nuevos.
  • Personalizar métodos y revisiones a regiones en específico, tiendas/restaurantes, departamentos y usuarios.
  • Establecer recordatorios, reglas respecto a fuera de cumplimiento y límites, alertas, escalamientos, acciones correctivas requeridas, puntaje y más.
  • Crear plantillas de reporte (por ejemplo, excepciones que se encuentran fuera de cumplimiento, historial de ejecución detallada y resúmenes), establecer el método de entrega y su frecuencia y archivar para propósito de auditorías.

FSCM ES EFICIENTE Y SE INTEGRA TOTALMENTE

FSCM mejora la eficacia a través de la eliminació de checklists en papel que toman mucho tiempo y registros de toma de temperatura que deben completarse y archivarse. También proporciona una perfecta integración con los sistemas existentes del negocio y flujos de trabajo (por ejemplo, retiradas de producto, reportes de incidencias con el cliente y un mantenimiento sencillo).