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Ayuda a tu equipo a trabajar de manera más sabia, no más ardua.
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Por Dan Bursik
Vicepresidente, Mejores Prácticas
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Una de las técnicas básicas para comprender la productividad del equipo de surtido es utilizar tarjetas de surtido para que cada miembro del equipo registre cómo invierte su tiempo y cuántas cajas procesa en el transcurso de su turno. Por lo general, el esfuerzo implica comprender la intervención de la tarea tanto como ser capaz de cuantificar una producción promedio de caja por hora del equipo. Algunos pasillos o grupos de productos se surten más rápido que otros, pero a nivel de equipo esas diferencias crean una imagen completa del esfuerzo grupal.
También se pueden evaluar los esfuerzos individuales, pero debido a que algunos pasillos o áreas de productos son surtidos más rápido o más lento que otros, se debe tomar una muestra más equilibrada. Esto se logra fácilmente si mantienes el registro durante una semana o dos y varías las asignaciones de surtido entre el equipo.
A menudo, cuando he trabajado con los gerentes para evaluar los resultados, salen a la luz algunos muy sorprendentes. La mayoría de los gerentes tienen una idea bastante clara de la capacidad de su equipo y pueden decirte rápidamente a quién consideran el mejor y más rápido surtidor. Incluso podrían describir el esfuerzo del individuo por el sudor que se ve en las caras y los uniformes al final del turno.
Muchas veces las tarjetas de surtido cuentan una historia diferente, y es una que los gerentes no deben olvidar. El surtido eficiente, como muchas tareas repetitivas realizadas en las tiendas, no siempre se trata de la fuerza bruta y la equidad del sudor, y el que más suda no es necesariamente el más productivo.
Una y otra vez, he visto empleados (con un ritmo constante durante todo el día),que adoptan métodos de mejores prácticas consistentes, superar al aparente campeón del equipo. No hay sustituto para ejecutar el método correcto de manera consistente para mejorar el rendimiento laboral. Para el surtido, eso incluye algunos principios muy básicos:
- Usa dos manos en vez de una siempre que sea posible.
- Mueve la mayor cantidad de cajas, de la trastienda al piso, como sea razonable para limitar el tiempo de viaje.
- Ubica tu trabajo cerca de ti para evitar pasos innecesarios y minimizar distancias.
- Desarrolla un proceso que reduzca el tener que alzar y tocar las cajas al mínimo.
- Limpia a medida que avanzas para reducir los toques innecesarios y mantener un entorno seguro.
Se trata de trabajar de manera más sabia, no necesariamente más arduo; y más sabio invariablemente reduce los riesgos de lesiones personales, mantiene un entorno de trabajo seguro para los compañeros de trabajo y maneja los productos con menor exposición para reducir el daño.
Los buenos gerentes y los líderes de servicio pueden ayudar a sus empleados a cumplir con las expectativas de productividad si se enfocan en los métodos y ayudan a su equipo completo a utilizar las mejores prácticas establecidas. Al final, tu estándar debe representar un buen rendimiento productivo para un empleado capacitado promedio que trabaja a un ritmo de todo el día. Para obtener el mejor rendimiento de tu equipo, ayuda a cada uno de ellos a aprovechar tus mejores métodos y completar su turno sabiendo que han cumplido con tus estándares. El sudor intenso no siempre es un claro indicador del mejor rendimiento. Al final, mucho del éxito se trata de trabajar de manera más sabia, no más ardua.
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