Análisis UPC

Cuente con un enfoque del verdadero rendimiento de sus artículos en función de los costos laborales efectivos de los artículos y los ingresos brutos generados.

Los artículos frescos producidos en la tienda son factores de diferenciación fundamentales para definir una marca de venta al por menor. También representan una inversión significativa de los costos laborales. Una vez que conozca los costos laborales reales, podrá calibrar mejor el rendimiento de los ingresos netos por artículo y tomar decisiones sobre los surtidos de artículos basadas en la realidad. Concentre sus recursos de producción en los artículos que generan mayores ingresos y menos pérdidas.

Elabore UPC (Código Universal de Producto) individuales según las normas laborales usadas para producir ese artículo

Como extensión del Modelo laboral empresarial (Enterprise Labor Model, ELM), nuestro analizador de UPC (UPC Analyzer) usa las mismas normas laborales de diseño específicas de la tienda en el ELM, que incorpora las características y todos los elementos distintivos del perfil de la tienda para generar el tiempo de mano de obra específico por artículo y por tienda. El resultado es el tiempo preciso por artículo que puede usarse para calcular el costo de mano de obra efectivo por artículo y así evaluar la rentabilidad de ese artículo o del programa.

Perspectiva única

Este nivel de detalle solo es posible al aprovechar las normas específicas de cada tienda, desarrolladas para cuantificar la mano de obra y elaborar presupuestos, planificación y programación del personal. Otros métodos, como el uso de promedios por departamento para proyectar un costo de componente laboral, no revelarán las mismas oportunidades.

Principales ventajas


  • Definir el esquema de los UPC por grupos de volumen y unidades de medida para la aplicación de las normas apropiadas
  • Analizar el contenido laboral para cualquier UPC por medio de la aplicación UPC Analyzer
  • Analizar la rentabilidad de los programas y de los artículos, que abarque los costos laborales, los suministros y las pérdidas conocidas
  • Mejorar el ingreso bruto
  • Reducir pérdidas mediante la racionalización de los artículos y las revisiones del desempeño de los programas
  • Mejorar la capacidad de producción en tienda una vez que los equipos de tienda no produzcan artículos que no se venden

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